La cuisine asiatique a toujours été riche en saveurs, couleurs et textures, mais les tendances récentes la rendent encore plus attrayante. En 2021, c’est l’année de l’innovation culinaire asiatique, nous allons découvrir quelques faits marquants.
Les repas végétariens et végétaliens ont pris un essor considérable. Les chefs orientaux délaissent les viandes traditionnelles pour explorer des alternatives à base de plantes. Les ingrédients tels que le tofu, le tempeh, et les champignons shiitake deviennent les stars des nouveaux plats.
Le « snacking sain » est à l’ordre du jour. Les collations sont désormais plus nutritives, à base de légumes frais, de graines de sésame, d’algues et de riz.
En outre, l’influence coréenne se fait sentir avec l’introduction du Kimchi, une spécialité à base de légumes fermentés.
Si vous cherchez à découvrir toutes ces différentes tendances culinaires, alors pourquoi ne pas visiter un restaurant qui les propose toutes ? Laissez-vous tenter par les saveurs authentiques et contemporaines de la cuisine asiatique pour une expérience inoubliable. Rendez-vous sur notre site pour plus d’informations et pour réserver votre table.